Uma coisa que nos chamou a atenção várias vezes por aqui é como alguns alimentos visualmente idênticos aos do Brasil, têm certas diferenças interessantes no Canadá.
Pão de forma
Quem nunca foi comer um pão Pullman e teve a agradável surpresa de encontrá-lo azul de um dia pro outro? Me lembro muito bem de ter tido esta experiência várias vezes no Brasil. E nem precisava muitos dias para ele começar a mofar.
E não é que aqui no Canadá os pães de forma não estragam?!? É bizarro, nunca passei por isso aqui. Os pães de forma não estragam nunca!
Leite
Este é o contrário, estraga mais rápido. Aqui no Canadá não existe leite longa vida, esse de caixinha, o UHT. Só se vendem os pasteurizados, alguns em saquinhos mesmo, como antigamente no Brasil. Até por isso eles estragam mais rápido, têm validade de apenas alguns dias.
Já falei disso em alguns posts, mas cabe neste também.
Sorvete
Os sorvetes daqui são deliciosos. Qualquer um, mesmo os das marcas de mercado. Mas o mais curioso não é isso, e sim duas outras coisas:
- Os sorvetes daqui não ficam duros no congelador! Nunca! Por nada no mundo! No Brasil me lembro bem que tínhamos que tirar o sorvete do congelador antes da refeição para poder comer na sobremesa. Várias vezes até coloquei sorvete no microondas para descongelar! Aqui não precisa. Ele sai cremosinho do freezer.
- Não se acha picolé de frutas no Canadá. Sabe picolé de limão, maracujá, côco, etc, que são super refrescantes no verão? Não tem aqui. Para não ser injusto, já vi uma vez um Frutare de algum sabor que não me lembro, mas nunca mais vi!
Feijão
Muita gente me pergunta se aqui no Canadá tem feijão. Não só tem como são dezenas de tipos! Muito mais que no Brasil!
Feijões
Presunto
Outra coisa que não estraga por nada neste mundo é o presunto. Também me lembro bem de no Brasil sentir aquele cheiro de azedo poucos dias depois de abrir um presunto. Eis que aqui ele pode passar duas semanas na geladeira sem criar nenhum ecossistema novo.
Danoninho
O daqui é diferente, menos doce parece.
Linguiça
Aqui não tem linguiça calabresa, toscana, etc, essas que a gente costuma comer no Brasil.
As que os canadenses mais comem são umas que eles chamam de Italiana (doce ou apimentada) e umas fininhas que eles comem no café da manhã (sim, café da manhã!).
Linguiça para o café da manhã
Café
O pó de café aqui é diferente. Ele é mais fraco que o brasileiro. Mesmo que você coloque um quilo de café, ele não fica tão forte quanto o brasileiro. Hoje já estou acostumado e até prefiro o café americano, mais fraco. Eles são vendidos numas latas grandes assim.
Achocolatado para leite frio
Sabe quando você quer tomar um Nescau ou Toddy com um leite bem gelado? Aqui não é possível! Os achocolatados que vendem no mercado são para leite quente somente! E faz diferença? Sim!! No leite frio eles não dissolvem por nada! Ficam umas bolas imensas boiando no leite.
É só para chocolate quente
Milho
O milho daqui é doce! Sim, doce. Não tem quem não estranhe na primeira vez que come. E muitos têm as sementes de duas cores.
Frutas sem semente
Também já mencionei em outros posts que as frutas daqui não têm semente! Tipo melancia, uva, laranja, mexerica, etc. São todas sem semente!
Iogurte
Outro alimento ignorado pelas bactérias por aqui é o iogurte, exceto os naturais. Os adoçados… nunca vi estragarem, mesmo muito tempo depois da data de validade!
Aliás, falando de alimentos que não estragam, uma coisa extremamente interessante é que os alimentos aqui não têm data de validade! Eles vêm com uma data Best Before, que significa que é a data que o fabricante garante que o produto terá a qualidade esperada. Depois disso, é por sua conta e risco! Dependendo do alimento, ele pode ser tranquilamente consumido semanas e até meses depois da data Best Before, porém pode ser que não esteja mais com a mesma consistência, frescor, etc. Que medo!
E o mais impressionante de tudo nesta história é que os supermercados podem vender comida “vencida” (fora da data de Best Before)! Geralmente eles colocam um preço bem baixo, mas a venda não é ilegal!
Apenas alguns pouquíssimos produtos vêm com data de validade e não podem ser vendidos depois de vencidos. Segundo o Agência Canadense de Inspeção de Alimentos, são eles:
- Fórmula para bebê e substitutos de leite
- Suplementos nutricionais
- Substitutos de refeição
- Comidas de farmácia para dietas de baixíssima caloria
- Dietas líquidas
Canadá Segundo os Brasileiros 